中国酒商网的资深品鉴师今天教您怎么保存和饮用香槟酒。首先，香槟酒不需要特别照顾，平放在凉爽的地方就可以。酒商网的专家称，香槟酒的最好饮用温度为7℃至12℃，如果来不及冷藏，可将酒瓶放在半满冰块的香槟桶内大约半小时，但不要放在冷冻室里，如果结了冰，就永远不会回复原状。其次，如果时间急迫，放入冷冻室只十五分钟就够了。同时，酒越干，酒杯则应越冷。最好香槟酒具是细长的郁金香形玻璃杯，一来是为了避免温度太快散发而变暖。二来是为了留住气泡，高级的香槟会在杯口处形成精致的珠环。

    中国酒商网的专家提醒您，饮用以前，杯子要先冰凉，除非你嫌酒强，切不可加冰块。冰凉的香槟，有两种好处：一是味道改善，二是斟入杯子时容易控制气泡外溢。而温的香槟，开瓶后会喷出来，弄脏了场地，也浪费了酒。

    酒商网的资深品鉴师在此特别提示您，香槟开后最好一次喝完，如想留起来，要用特定瓶塞，并放在冷凉的地方。打开过的香槟如气泡已消失，第二天仍可喝，或用作烹调也好。

    经过专家的介绍，您是不是对香槟酒的饮用和保存有了更多的了解呢！想知道更多关于香槟酒的相关信息，敬请关注中国酒商网。它为您的品质生活保驾护航。