| 餐厅礼仪之红酒 |
作者：佚名 来源：本站原创
生活节奏快事现在人们生活现状，人们都不在慢慢的享受生活，所以餐厅才会在全国各地产生这么多家。但是酒商网也发现在餐厅中你也会看到火急火燎的人们在大声的点着菜单，但是在点酒的时候是有一些规定的，最好你自己要注意一些事项！
1、不要闻橡木塞
很多人在点好的酒开瓶后会闻一闻橡木塞，从而判断一款酒是否变质。但中国酒商网想说的是，通过橡木塞判断一瓶酒的好坏是不对的。但是你可以跳过橡木塞，直接去闻酒本身。酒中的香气会明确地帮助你判断酒质。
2、不要过度摇杯
你可以摇杯能让酒中的香气更容易散发出来。但不要过度地摇杯。通常情况下，用放松的姿势将杯子摇动三下即可。
3、不要多次闻酒
一些最棒的美酒会闻起来有泥土的味道，有些人将这种味道描述为蘑菇、松露或皮革。不过泥土的味道不能盖过果味。如果酒中你闻到湿木头和湿木板的味道，那么该酒就应该是有问题了。相信自己第一感觉！有问题的酒你一闻就知道了，不需要多次闻。
4、不要担心酒中的颗粒物
酒商网告诉你葡萄酒是一种农产品，它的根在泥土里，因此酒中有颗粒物是很正常的。当你拿起手中的美酒，对着光观察它时，你只需要注意它的颜色。白葡萄酒随着陈年的进行颜色会慢慢变深，而红葡萄酒则是在年轻时颜色更浓。
5、不要担心自己不会行业术语
不要试图使用不属于你的语言。在描述你想要的葡萄酒香气和口感时，使用让你感觉舒服的语言。一家好的餐厅必须有能力根据你的语言为你挑选出你想要的美酒。
6、不要在价格问题上模棱两可
有些人在点酒时，会指着酒单上某款酒的价格说‘给我来瓶和这个价格差不多的酒’。我不建议这样说。大家在点酒时最好清楚地说‘我想要一瓶45美元的红葡萄酒’；如果你说来瓶中等价位的葡萄酒，酒店服务员可能会理解为75美元，但其实你心里能接受的价格是不超过60美元。
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