| 如何判断葡萄酒的质量 |
作者：佚名 来源：本站原创
据招商网了解，葡萄决定葡萄酒的质量，已成为葡萄酒行业内广泛接受的真理。因此，越来越多的人关注葡萄影响葡萄酒质量的细节向题，其中葡萄树龄对葡萄酒质量的影响便是其中之一。
葡萄树体生命周期大至要经历：胚胎期、幼树期、生长结果期、衰老死亡期，不同生长阶段生长特点不同，必然，对葡萄果实的产量和质量产生影响。葡萄树体在不同的年生长周期中，由于叶片和果实的自然脱和采收，绝大部分的新梢被修剪去掉。所以，树体各部分器官，随着树龄的变化而变化的主要包括根系和树干。 树干除了有支撑树体的作用外，其作用主要是输导和贮存营养。随着树龄的增加，树干增粗，贮存养分的功能增强，输导组织在不受到意外破坏的情况下也会增加，这有利于当年或者次年葡萄树体的生长。但是，对于同一株树体，由于修剪架式与树形是确定的，当树干贮存养分贮存养分能力增强对于葡萄质量影响程度将越来越小，并且这种变化远快于根系的变化。与地上部分相反，葡萄树体地下部分――即根系，在不同年生长周期间，几乎完全保留，所以根系随着树龄的变化在不同年生命周期之间变化最大。
据白酒招商网的调查，葡萄的根系发展分为三个阶段。从植株定植开始，根系不断在土壤中横向和纵向生长、扩展。在这一阶段，不同年度之间葡萄树体地上部分生长，随着根系的生长变化而变化。不同的品种，这一阶段可以持续7～15年，并受到土壤结构，肥力以及栽培技术的影响。成熟阶段：根系在土壤中扩展速度放缓甚至停止，形成了根系的主体骨架结构，每年根系的骨架上生出新根，其变化在年生长周期间相对平缓，该阶段葡萄树体生长平稳，因而葡萄质量稳定。衰老阶段：随着树龄增加，根系进入老化阶段，新根发生能力下降甚至丧失，树势衰退，产量下降。
葡萄树体这种平稳，旺盛生长结果时期，除了遗传因素外在很大程度上受栽培技术的影响，如灌溉技术与修剪技术，苗木嫁接与否等等，理想状态下这一时期，可以高达60年之久，而栽培技术不得当，也可能使树体迅速进入衰老期。
因此，白酒招商网提醒您，在评价葡萄树龄对葡萄果实质量甚至葡萄酒质量的影响时，除了葡萄的绝对树龄，还要考虑栽培管理技术对树体生长发育的影响。
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