作者:中国酒商 来源:本站原创
日前,白酒、葡萄酒竞争激烈,很多行业面临深度调整,酒业貌似举步维艰。然而,在特色酒这个特大蛋糕中,果露酒现在正逐渐成为继保健酒、预调酒之后企业争相发力的焦点,市场价值节节攀升。下面由小编带您详细了解。 让人振奋的果酒秘密 果酒作为特色酒的一种,多年来一直徘徊在白酒、红酒、啤酒等传统酒水的“夹缝”中,有限的消费人群、固定的消费区域,严重限制了其发展步伐。然而,随着“禁酒令”、限制“三公”消费等政策出台,白酒行业持续深度调整中,在加上人们健康意识觉醒和饮酒观念的转变,人们的视线渐渐转向果酒,现在面向大众市场、迎合消费者需求的果酒市场持续火热,其销量更是逐年递增。

为何看好果酒未来 尽管当前果酒市场不算特别突出,但其未来的发展潜力不可小觑。但是酒水代理专业人士表示,果酒很有可能如同今日的预调酒一样火热,在未来几年内有望成为酒类市场中的第三极力量。果酒作为增长迅速且市场潜力巨大的酒水新品类,其充分代表着健康、时尚的品类创新优势, 引领饮酒文化的流行趋势与消费潮流,迎合消费者更加多元化的酒品需求。果酒火起来是未来的大趋势,能够快速崛起的具体原因包括: 营养价值高 果酒中含有天然水果元素,可以充分发挥水果的保健作用。而且,果酒度数都比较低口感更佳,适合日常饮用,深受年轻消费者青睐。一般来说,市面上流行的果酒的度数为5~20度,且有低度化的趋势。 消费者多元化需求 随着社会发展,人们的消费水平、健康意识提高,人们更倾向于低度数、口感柔和的产品。同时,80后、90后年轻消费者作为消费主力军,推动酒水消费多元化趋势。如,蓝莓酒作为果露酒的又一代新兴代表,完全符合酒水品类细分的发展要求。 高利润强大吸引力 较高的利润空间是众多酒企进军果酒市场的最大因素,而且当前市场上的果酒产品价格分布十分不均,同时消费者对果酒认知程度不足,使得果酒市场仍属于“蓝海”。价格不透明、利润空间大成为了果酒市场重点发展的巨大优势。 新酒水品类的创新 无论是白酒低迷、还是红酒弱势,作为传统酒水品类创新不足。而反观预调酒、果露酒作为新品类、新市场更具吸引力和开拓潜力。当然,果酒市场当前还需发展壮大,传播推广、品牌营销、消费者培育都需要持续推进。 果酒市场缺少强势品牌 目前果酒市场上还没有强势品牌,即便有茅台、五粮液等品牌的加入,也未能在果酒市场中形成强有力的品牌,市场仍旧处于混战状态。同时,由于酿造果酒的水果丰富多样,使得果酒缺乏同时也难以形成统一标准。恰在此时,果酒市场蕴含许多机会。 果酒市场的未来发展道路,尽管有许多不同的声音出现,有人乐享其成,有人则担心是昙花一现,对于开拓果酒市场,要做到以下五点:首先是要突出品类价值、明确品牌策略;深度挖掘市场、精准定位产品特性;同时可以借助互联网,打造品牌效应,强化品牌意识的一个重要表现,借势营销,巧借互联网打造品牌效应;此外要坚持公益创新,实现产品差异化;最后要注意渠道资源的创新融合。 果酒作为酒业新起之秀,定能赢得消费者热烈欢迎! |