五粮液富贵吉祥酒酒中经典
作者:佚名 来源:本站原创

    说到纯粮酒,人们首先就会想到酱香酒。是的没错,酱香酒是纯粮食酒,由于其独特的酿造工艺,酱香酒只能用纯粮酿造,而且为了保证酒质的纯净,酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料,其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。而酱香型白酒就出自茅台镇了。贵州茅台集团的酱香酒享誉国内外,堪称酒中经典。

    五粮液富贵吉祥酒用小麦、大米、玉米、高粱、糯米五种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的"姚子雪曲"是五粮液成熟的雏形。公元一三六八年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称"杂粮酒",后由晚清举人杨惠泉改名为"五粮液",现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。

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