作为中国传统文化的一个载体，酒被称为是一个充满灵气的东西，无论是豪气万丈的指点江山还是激昂文字，又或者是潇洒的泼墨丹青，哪一样似乎都离不开酒，“无酒，便无兴致、无灵性、无回味、无激情……”中国人的生活似乎是在“无酒不成席，无酒不成欢，无酒不成礼”的状态之下。

    不知在什么时候,人们把名酒的收藏称之为“醉人的液体黄金”，此“黄金”的价格飙升迅猛让人叹为观止。先让我们来看一些数据：1999年拍卖散装穴藏贡酒“道光25年贡酒”，均价3万元1斤，而2002年拍到4万元1斤，3年时间升了1万元。从1999年到2009年的近十年时间里，一般的名酒升值都在五到七倍之间，而有些酒中珍品的价格和价值则上升了不止10倍。2007年1月，在重庆的一场名酒拍卖会上，一瓶1985年出厂的五粮液最后以2.2万元的高价落槌，而当时的购买价格为3.75元，22年后，价格翻了5866倍。这些数字实在是晃眼得厉害。     有人就这样说了：酒从诞生起就深深地融入了人们的日常生活和文化，所以名酒收藏，升值是指日可待。