据介绍，“竹韵酒”产品是乌毡帽酒业有限公司联合浙江轻工业研究所，并在相关专家的特别指导下研发出的“结晶”。“乌毡帽”在普通的黄酒中，加入天然淡竹叶提取物——竹叶黄酮，然后通过独特的发酵工艺精心酿制，让竹子与黄酒融为一体，使它在秉承黄酒清爽口感、保留传统黄酒各项营养价值的同时，又能品味出竹子的天然芳香，还具有一定的保健作用。