在乡村很多农家都自己种有葡萄，在夏天吃着自己亲自采摘的葡萄，酸酸甜甜的降暑又解渴。酒水招商网今天就以这篇文章来交大家怎么自己酿造葡萄酒。

    自己动手，这个过程是美妙的，品味自己酿制的葡萄酒是一种享受，废话不多说，来吧一起动手。

    首先要准备好原材料：葡萄，冰糖。就这两样就这么简单。酒水招商网提示您：挺好选用山葡萄，和冰糖，家葡萄和白砂糖也可以代替，不过没有前两种搭配起来品质好，只用用山葡萄做成的酒才能称之为真正的红酒。

    紫色的葡萄皮大家一定不要扔掉，其实葡萄的营养和颜色大部分都在葡萄皮和葡萄籽中葡萄皮中含有丹宁，这丹宁对人们的身体很有帮助，也是决定葡萄酒颜色的物质。

    除了葡萄和冰糖还需要一种能密封的玻璃容器。

    葡萄酒制作流程：

    1、先把原材料按照比例配好，一般是十斤葡萄配两斤冰糖。这个其实是可以根据自己的口味的，喜欢甜口味的可以多放一些冰糖，不喜欢太甜的可以少放一些。

    2、把葡萄葡萄串上一个个的拽下来，然后要稍稍把葡萄捏一下，待到葡萄皮口出现裂口为止，记好知识稍稍，琴晚不要用力过大。然后把捏好的葡萄一个个轻轻放进容器里面，待到葡萄达到一定的厚度的时候，再把冰糖放进去一部分，然后再放入葡萄，然后在放入冰糖。酒水招商网提示您：一定要让葡萄和冰糖一层一层分隔开。

    3、因为葡萄在发酵的时候体积会变大，所以一定要在瓶口留一定的距离。

    4、之后呢就是要把容器口封上，但是不能密封过严，因为在发酵的时候，酒体会膨胀，如果密封裹严的市容容易把容器给涨破。

    5、这一步就是要耐心等待，把盛有葡萄酒的容器放在阴凉的地方。酒水招商网提示您：成功离你只有一步了，千万不要心急，不要打开瓶子，不要搅动，更不要让葡萄酒见阳光，酒稳稳当当的放在阴凉处不要管他，大致四五天左右就开发酵了。仔细观察在容器的底部会出现液体，葡萄会慢慢的上上浮，一个星期左右酒水看到葡萄上下翻滚，大致半个月的时候发酵就结束了。当然如果你想让口感更好，可以放置的时间更长。

    6、最后一步就是要酒渣分离。酒水招商网告诉您：一定记得不能用纱布，挺好用白布将残渣和酒分离，此时属于自己葡萄酒就酿造成了，偷偷的高兴吧。

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