自从葡萄酒由外国传入我国之后，就在我国引起了一场餐桌上喝红酒的风潮！人们也开始认识红酒！就酒商网所知现在在市场上出现的红酒的品种酒多的数不胜数!在我国的内地酒庄也开始建立！并且开始走向正规化！

    酒商网以前也在网页上介绍过自己在家也可以自制葡萄酒，但是小编发现在不正规的情况下自制的葡萄酒却会对人体产生危害！现在酒商网酒告诉你自制葡萄酒的危害！

    葡萄酒使用新鲜葡萄或葡萄汁为原料经发酵酿制而成，是含有一定酒精度的发酵酒。大量自酿葡萄酒样品经过相关专家的鉴定之后，却发现在样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。部分样品中有害物质的含量却都大大的超过了国家的制定的标准。当然这其中不排除有些不法分子为了谋取利益而使用假酒兑入其中造成含量超标！

    酒商网调查得知甲醇又称工业酒精，有较强的毒性，经消化道迅速吸收，排泄缓慢，有明显积蓄作用。甲醛的代谢产物可导致视网膜细胞退行性变、视神经萎缩，一次性大量摄入可导致中毒甚至死亡。所以可见甲醇对人身体的伤害！

    根据其酿制工艺和原料分析调查酒商网得知，甲醇、杂醇油的产生主要来源于原料。一方面，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下，产出有害物质甲醇，霉变也会产生大量甲醇，发酵越彻底，甲醇含量会越高。另一方面，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。

    所以酒商网在此提醒大家如果你想在家自制一些葡萄酒的时候，你可要严格的遵守网站上的指导说明，这样的话你就可以规避这些危害自己身体健康的不良物质！

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