现在市场上有很多假拉菲，对于非专业人士的消费者来说，真假难辨。关于拉菲的种种乱象，消费者对此已是见怪不怪了。但是，如何才能分辨拉菲的真假呢？在广东省深圳市福田区一处商务楼内，笔者找到了直接从境外接收法国拉菲葡萄酒的私人酒窖的陈经理。他说：“现在造假技术已经到了十分高超的地步，上千元的假酒，质量也非常好，即使是经常喝拉菲的人，也很难分辨出真酒与假酒。网上流传的‘鉴定秘笈’，早已被制假者研究透了，他们的酒从内容到外观，都可以做到乱真。我们认为，最难伪造的是瓶塞上的图案，但这种价位的葡萄酒是不会让你开瓶鉴定的。”

　　而来自法国鉴定机构的说法，更证实了普通消费者无能力鉴定真假拉菲的事实。11月13日，笔者电话连线法国波尔多格拉迪尼翁研究中心，该中心的实验人员长期以来研究拉菲等名庄酒。研究员让·勒芒表示：“即使是历史上拍出最高价格的那瓶拉菲，后来也出现了真假争议，因为这瓶被认为是美国总统托马斯·杰弗逊收藏的酒，瓶身上的杰弗逊名号是用‘转轴可伸缩的电动工具’刻上去的，而这种工具在18世纪还没有问世。”

　　该研究中心利用粒子加速器所产生的质子束探测酒瓶玻璃的化学成分，通过分析玻璃的化学成分判断出产年代及产地。比如1920年至1957年的大多数法国葡萄酒的墨绿色酒瓶，玻璃中含有来源于摩洛哥锰矿的锰元素，如果一瓶1945年的拉菲的酒瓶不含锰元素，就可以断定属于赝品。“但是这些方法只能认定酒瓶真伪，对瓶子里的酒的真假，就很难做出判断了。”

　　当前，拉菲真真假假的境况实在堪忧。让·勒芒认为，目前99%的普通消费者没有这个能力去鉴定高价葡萄酒的真伪，“组建专业鉴定团队需要耗费巨资，可能花费会超过酒本身的价值。”

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