每逢中秋、春节之时便是商机浮出水面之际，是酒水畅销的时候，但在这种繁荣的背后，却隐藏着巨大的消费安全的问题，特别是作为节日商品中最受广大消费者欢迎的保健酒。随着保健酒品牌不断进入百姓的生活，饮酒保健的观念已经深入人心。但是很多消费者对保健酒的认识和了解仍存在很大的误区。这间接影响着保健酒的发展，致使各类保健酒面临着市场的选择与消费者的拷问。
据悉，为了维护好保健酒的市场影响力，为了普及饮酒保健知识，为了能够让消费者合理、科学选择购买保健酒，为了能够让市民饮用上放心、安全的保健酒，济南时报特联合舜网等媒体举办“品味2010——— 保健酒品牌文化节”。　
      文化节期间，主办方通过多家报纸媒体和网站发放问卷调查的形式，在短短一周内收到了来自全省各行各业读者及网友的来信来电，他们纷纷对保健酒的饮用提出了自己的观点，调查至今，我们共回收问卷一千余份。从读者高涨的参与热情可以看出，山东“饮酒养生”的传统由来已久，而且素有深厚的群众基础，且保健酒作为健康饮酒的一种新趋势，已深入人心。广大市民的热情参与，也给我们提供了宝贵的第一手资料。
　　自制保健酒“百人一方”？九成不知其安全隐患。在我们收到的部分调查问卷当中，争议最大的就是“消费者自行泡制保健酒的习惯”和“对自制保健酒的认识”这两个问题。
　　据不完全统计，竟有多达90%的消费者有自行泡制保健酒的习惯，并且多达80%消费者对自制保健酒的安全隐患表示“不清楚”、“不知道”，甚至认为自制保健酒是挺好安全的。
　　其中热心读者李先生还反映，因为自行泡制保健酒方便、实惠，所以他常年饮用，但当问起其是否存在安全隐患时，李先生表示“自己泡制的还会有问题”？
　　对于自制保健酒是否存有安全隐患等问题，记者咨询了省中医院的专家，专家表示，因为保健酒饮用牵涉人们健康，所以自行泡制保健酒一定要慎重。一般情况下，若不根据自身体质进行配制，将会产生严重的安全隐患。
　一位从事医学工作的热心读者指出，各种药材的寒、热、阴、阳特性各有不同，有些药物同时使用是相克的，甚至会产生毒性，危及人体健康。在采访的过程中，我们也发现有的消费者只相信自己闭门泡制的“保健酒”，认为市场上销售的品牌产品也“不过如此”。实际上这是一种错误的观点，离开专业人士和医药专家的指导，没有专业的设备和科学的步骤，即使药材再好，酒浆再好，也不能达到保健效果。
　首先，对于有些寒性病患者，适当饮用保健酒对身体可能会有益处，也是治疗寒性病的一种良好方法，但是饮用保健酒一定要“量体裁衣”，不可在没有专业人士指导的情况下自己擅用酒基和药材，更不可不分体质就“泡一瓶大家喝”或“百人一方”，这些都会对健康产生极大威胁。
　其次，酒中含有乙醇，专家指出，对于“三高”等疾病患者，如果盲目选择药材进行泡制，可能会对身体的某些细胞造成损害，不但不利于健康，反而会让疾病加重，适得其反。
　　那么，怎样科学合理地饮用符合消费者自身特点的保健酒呢？
专家认为，对于缺乏相关经验的消费者挺好不要自行泡制保健酒，大家可以根据自己的体质，选择市场上已有的保健酒品牌。医学专家提醒，保健酒并非人人皆宜，有些人群不适宜。总体来看，少年儿童，妊娠期妇女，肝炎、肝硬化、消化性溃疡、肺结核、心功能或肾功能不全者、心脑血管疾病患者等人群不宜服用。因服用某些药物时不能饮酒，所以服药时也应咨询医生意见。选择保健酒要按“需”，根据自己体质“量体裁衣”选择品牌保健酒，才能让保健酒真正成为健康的使者，为筑造健康堡垒增砖添瓦。
在挑选和服用时，不妨参考以下建议。
首先检查批号中的名称、功能等是否与产品上标注的相符。其次，不同的保健酒效果差异很大，切忌盲目跟风购买。如若易感疲劳，就购买抗疲劳的产品。如有疾病在身，应选择相应的保健酒调补。另外，专家建议，按照说明书饮用，每天两次，但总量别超过100毫升，最少应坚持一个月每天都喝，才能看出有效无效。