新技术打造保健酒的核心竞争力
发布时间：2012/8/14 14:31:51 浏览次数： 评分：3
保健酒作为保健食品，最根本的竞争还是产品品质的竞争。随着社会交往的日益频繁，酒水作为交际道具的作用更加不可替代，而消费者健康意识的抬头，酒水的低度化、清淡化、健康化也日趋明显。近几年保健酒的增长，得益于我国白酒销量下降所造成的市场空间。保健酒作为新兴的酒类“新势力”，要持续提升保健酒的市场份额，有赖于自身消费市场的扩大，要得到消费者对保健酒的认可，根本在于保健酒品质的提升。中药现代化数字制造平台的应用，极大地提升了劲酒的竞争力。
中药现代化数字制造平台是劲牌公司在采用中药现代化一系列先进技术的基础上，研发设计的一整套保健酒中药制造流程。利用此制造平台中的指纹图谱技术，在原料环节对药材进行科学筛选，有效避免因药材的产地不同、收获季节不同、储藏条件不同而造成的有效成分差异，为产品品质的稳定性打下坚实基础。
作为中药现代化数字制造平台核心技术的数字提取技术，能够对保健酒的每一味原料的功效成分进行量化提取，并实现保健酒调配过程中的智能控制。此举最终实现了对每味中药材功效成分的单独、量化、优选提取，生产过程中1548道质量控制措施，也使酒的品质更加稳定。由于过滤了药材的无效成分和杂质，有效降解了药材苦味，使劲酒的口感变得更醇和。科技的发展，让劲酒能够不受年份、天气、生产条件的影响，这显然是科技之花与中华传统文明共同交融衍生出的完美结果，真正体现了产品的健康内涵。
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作者：酒商网【JiuS.net】 来源：www.JiuS.net 分类：红酒资讯 【
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