品尝同一葡萄酒品种、同一年份但是来自不同产区的品尝活动叫做“水平”品酒会。 
    无论经济条件如何，在家中，三五好友来一次自在又有趣的葡萄酒品尝，是件很有意义的事情。水平品尝并不复杂，确定葡萄酒的葡萄品种以及年份后，可以选择同一个产区中的不同酒商也可以选择*范围内的不同产地。可能的主题比如：2005年纳帕产区的赤霞珠品尝或是2006年长相思的*之旅。不同的葡萄酒表现出不同的陈年能力、葡萄园的质量、种植的季节以及酿酒师的水平。 
    对于水平葡萄酒品尝会来说，在同一基础上发现地域的不同特点是件很有趣的事情。比如对于长相思来说，它基本上不需要陈年，所以往往更容易比较不同产地的特点。2006年的长相思是个不错的年份，全*挺好的长相思产地可能是：新西兰的Eradus、法国卢瓦尔河谷Sancerre的XavierFlouret、加州索诺玛的Halleck葡萄园、南非的Amehlo以及智利的Kingston家族葡萄园。 
    那么那个是*上挺好的长相思产地呢？是法国卢瓦尔河谷的Sancerre还是千里之外的新西兰？对于这两个产地来说，你可以尝到完全不同的风格：法国卢瓦尔河谷Sancerre的XavierFlouret更经典、新鲜、有蜜橘的味道，因为那里的长相思在阴冷潮湿的季节中成熟的更慢；而新西兰的Eradus则有草本的香气，酒体较重，因为那里的长相思在较热的气候里成熟的更快。 
    水平葡萄酒品尝会首先要确定葡萄的品种以及葡萄酒的年份，然后在一个或是多个产区中挑选具有典型特点的进行搭配。然后要么自己备酒，要么让朋友带酒来。有时候朋友带来的酒有可能不符合你的要求但却会让大家大吃一惊。 
    品尝会的另外一个要点是不要给客人倒多了，一般每种酒的第一轮只要酒杯中的3/4英寸即可。要给大家留出未来继续品尝的机会，同时也避免在第三瓶酒打开时，就已经有人喝醉了。还有就是请客人们记住他们喜欢的年份、葡萄品种还有酿酒师的名字。至于品酒会时间的长短，当然由主人自己确定。