2008年白酒产量增长15.80％、啤酒增长5.50％、葡萄酒增长23.80％、黄酒增长10.90％、液体乳减少3.60％。从每月增速波动率的方差来看，白酒全年增速最为稳定。

       受金融危机影响，今年春节期间，高档白酒六年来首度出现降价的现象，从各地反馈的价格来看，茅台、五粮液等品种的降幅在6%左右。经销商认为，在金融危机席卷*的情况下，企业的商务活动相应减少，导致白酒销售明显下降，降价势在必行，估计还要持续一段时间。两节销售旺季过后，将是白酒行业较为艰难的一段时间，若宏观经济能逐渐走好，将有助于行业重新走强。预计三季度开始，行业公司业绩会有所好转       

      随着国际国内经济的滑坡，消费市场也在一定程度上受到影响。白酒，作为日常餐饮消费的必需品，也从中高档白酒消费，趋向于低价位小包装白酒。但经济环境对白酒行业影响有限，因为高端白酒占白酒总产销量的比重较小。在高端酒销售不温不火情况下，企业开始注重中端白酒市场，部分厂家仍然对中档酒进行了提价。08年11月20日，水井坊上调主品牌出厂价格28元，幅度为6%；11月18日，泸州老窖对中价位产品泸州老窖特曲提价20元/瓶，提价幅度为20%~22%。泸州老窖表示，希望2009年加大中低档产品的市场开发，弥补高档产品增长的不足。

      白酒市场目前基本处理饱和状态，我国北方地区居民白酒消费明显高于收入水平更高的东、南方地区，消费习惯是推动白酒消费量增长的最主要因素，收入只是将需要变成有效需求的催化剂而已。

      从价格方面来看，中低价格的白酒依然是消费的主流，而高档白酒消费占比非常之低。值得注意的是，年初以来，部分品牌的中、低端产品已进入促销期。其中，泸州老酒坊、泸州曲等泸州中端酒系全面联合促销，148元泸州老酒坊十年陈搭送65元的五年陈头曲。此外，久未露面的五粮液区域酒长三角（39度）也加入促销行列，售价仅29.9元。由于高端酒价格弹性低，降价对品牌形象亦有负面影响，而中、低端酒价格弹性高，可能成为今年企业的销售重心。