“好葡萄酒是种出来的,葡萄酒产业的根基就是葡萄基地建设。建设优质葡萄园是葡萄酒产业发展的重中之重,只有优质的葡萄原料,才能酿造出高品质的葡萄酒。”在穆范敏看来,在面对挑战和机遇,必须“打铁还需自身硬”,筑牢长远发展的根基。
“在葡萄基地建设方面,蓬莱市为我们提供了一个成功的发展样板。”穆范敏介绍说,经过近几年的发展,蓬莱市已经拥有酿酒葡萄基地15万亩,其中嫁接苗面积达3.6万亩,80%的基地实现了标准化种植,70%的基地是企业自有基地。其中,嫁接苗面积、标准化基地比例、企业自有基地比例在国内均居首位,葡萄的品质得到有效的确保。
“扎稳根基后,还要找准步法,才能根据自身的气候、资源等优势,制定最适宜本产区发展的模式。”穆范敏表示,蓬莱在大规模葡萄基地建设上没有显著的优势,但是具备发展酒庄群的优势。蓬莱近年来以培育精品酒庄群为发展模式,已建成君顶酒庄、瑞枫奥塞斯酒庄、苏各兰酒堡等5个酒庄,在建的有华东骑士酒庄、大成酒庄、国宾酒庄、香格里拉玛桑酒庄、沃族酒庄、文成酒庄及弘辰百诺酒庄。精品酒庄群的建设,不仅使得蓬莱产区发展了一批各具特色的葡萄酒企业,同时带动了优质酿酒葡萄基地的发展,也铺就了葡萄酒旅游的发展道路。
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