无论是原浆酒,还是洞藏酒,抑或年份酒,还有山东白酒行业高举的芝麻香型白酒大旗,白酒行业跟风现象明显。而消费潜能不断释放的葡萄酒行业则将转向消费体验和品牌推广。白酒行业,亟需破解行业的盲目跟风现象。
造成这些问题的一个重要原因就是盲目跟风,别人干啥我干啥,很多厂商钟情于红海战略。你搞促销战,我搞价格战;你打广告战,我打宣传战;你建酒都,我建酒城;你出五年陈酿,我出十年陈酿;你是洞藏酒,我是窖藏酒;你有芝麻香酒,我有香芝麻酒。凡此种种,都是万变不离其宗——依别人的葫芦画自己的瓢。在资本市场上更是备受青睐的白酒是我国酿酒业中的大酒种,近年来发展势头着实喜人,其产值、销售收入、利润总额均居各酒种之首,但“尺有所短,寸有所长”,同其他酒种相比,白酒行业存在的问题也是显而易见,如经营上的趋同化、产品上的同质化等现象,较为突出。
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