酿酒行业专家认为，随着社会和市场日趋多元化的发展，今后，白酒行业的发展将会受到更多因素的影响制约，未来几年，白酒将面临着严峻的市场危机和更大的挑战。其主要影响因素在于以下几点：      一、消费者理性消费对白酒市场的冲击       经济发展水平的提高直接影响着人们消费观念的转变。近年来，随着人们物质生活水平的提高，人们的保健意识逐渐增强，消费者更多考虑的是健康和品质问题，对于饮品类来讲更是如此。越来越多的消费者认识到白酒对身体的危害性，以前是“宁伤身体也不伤感情”，现在是“只要感情有，喝水都是酒”。这种理性的消费观念给白酒市场造成了极大的冲击，以啤酒、葡萄酒为主的低酒精酒种渐渐占领市场，啤酒已经取代白酒成为最主要的含酒精饮料。此外，红酒市场和黄酒市场也在迅速崛起，这些都直接造成了白酒市场的低迷状态。      二、市场经济多元化发展的影响      随着市场经济发展的纵深，单一产品垄断市场的格局已被淘汰，多元化发展成为市场竞争的需求。越来越多的产品冲击市场，出现了形形色色的适应各类消费者需求的新产品，这是市场竞争的必然趋势，也是市场发展的必然结果。酒类市场自然也不例外，传统酒业垄断市场的局面已成为永远的历史，各种各样的酒产品纷纷登上市场的舞台，争相博取消费者的青睐。无疑，这对我国传统酒业来讲，不能不说是个残酷的现实，同时，也是不得不面临的巨大的挑战。      三、入世引起洋酒大举抢占我国市场      随着WTO的推进，洋酒关税逐步降低，中产阶级和白领阶层的不断扩大以及夜店等基础设施的完善，使得洋酒在我国市场的销售呈现出

 近几年，酒类市场已不单单以传统白酒为主，酒类品种层出不穷，琳琅满目，以健康为“标签”的葡萄酒、果蔬酒、药酒、露酒、保健酒等更是频频活跃于市场，使得白酒的销售份额一度直线下降，传统酒业面临着前所未有的挑战。随着市场经济体制的不断深化，我国酒类市场愈显成熟与理性，长期以来以白酒为主导的传统酒业垄断市场的格局已不复存在，日益呈现出百花齐放的繁荣局面。