据权威部门统计显示：我国白酒行业大型企业占1.49%，中型企业占8.90%,小型企业占89.61%，销售收入大型企业占45.24%，中型企业占19.99%，小型企业占34.77%；利润大型企业占71.86%，中型企业占10.86%，小型企业占17.28%，可见，我国白酒生产企业规模发展很不均衡。
    目前白酒业的进入门槛相对较低，正是外来资本进入的好时机。一些外国资本拥有丰富的酒类市场运营经验和灵活的市场营销策略，这将促使白酒行业竞争更加激烈。和西方的华丽品红酒相比，虽然我国也不缺乏自己的华丽品牌，如五粮液、茅台酒等，但是大部分白酒企业规模偏小，产业集中度较低。
    1999年我国开始实行的白酒行业生产许可证制度，对控制白酒小企业、小酒坊盲目发展，遏制市场无序竞争等都起到了积极作用，白酒企业数量从以前的3万多家减少到目前的1.8万余家，其中获得生产许可证的企业8824家。
    据统计，在我国8824家白酒生产许可证获证企业中：10人以下企业1569家，10人至30人的企业2464家，30人至50人企业1675家。50人以下的企业占获证企业总数的66.77%；年税金10万元以下的企业共2604家，占获证企业29.52%。这显示我国6成白酒企业规模偏小，产业集中度较低。
    我国白酒产业理事会秘书长张新宇说，近年，白酒企业整体实力有所增强，集中度明显提高，企业做强做大趋势显著，但企业之间规模差距仍然较大，这说明目前我国白酒生产企业规模发展不均衡。
    另外，从宏观产业政策上来看，国家将会在“产业政策上对白酒行业进行结构性限制”。白酒是一个粮食消耗性产业，与国家倡导的环保政策不尽吻合。国家将会从事关国计民生的层面上进行产业结构性整合；优化白酒产业结构，进行资源重新配置，鼓励大中型白酒企业发展，这对大多数中小白酒企业将会是致命一击。
    
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