南昌莲塘高梁酒业有限公司的前身是南昌县国营食品厂，1960年10月投产，位于莲塘镇南井路南端东侧，当时出品的莲塘高梁酒深受广大白酒爱好者的好评。
    上世纪90年代初，莲塘高梁酒年产量达10000吨以上，产品畅销省内外，成为当时喻户晓的知名品牌。
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