在啤酒界，也是存在鄙视链的。当入门者还在甩开膀子坐在大排档里胡喝海饮烧烤配啤酒，饮家已经上升到品的阶段，不仅对品牌有要求，外形、色泽、气味，甚至配餐，都自成一套系统。“把啤酒喝成红酒”的风格与情调，才是啤酒饮家们追求的终极目标。

在饮家们眼中，啤酒的“入口感”，是比单纯的评定好喝难喝、“劈酒” 、“买醉”更有意义的事情。因为一款好的啤酒来之不易，除了选用优质的麦芽，也还要加入不同量的啤酒花以及酵母，水质亦有严格要求，由此才能诞生出千变万化的口感。有了好啤酒，如何倒酒，如何喝，亦是门学问。为此澜圣威苦荞啤酒传授了一些小窍门。

首先杯子必须清洗干净，尤其是不要有油，不要有油，不要有油，重要的事情说三遍！因为啤酒怕油，即便是少量油脂都会对啤酒的细腻泡沫带来很大的破坏。

其次，倒酒时，必须45度斜倒，迅速利用重力把空气中的二氧化碳撞进杯中，从而产生一杯“泡沫细腻且丰富”的啤酒。

饮用也有小技巧，喝啤酒需要迅速大口喝，才能充分感受啤酒的醇香和麦芽的香气，若是小酌慢饮，啤酒放久了会挥发则影响口感。