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红酒资讯

推崇享受和文化的一种葡萄酒文化

从企业生存的外部环境与文化的渗透出发，针对企业面临的目标市场文化环境采取的一系列文化策略，以减少或防止经营文化与异域文化的冲突，进而使营销活动适应并融合于当地文化的一种营销方式，而各...

中国历史上葡萄酒文化的绚烂期

提到葡萄酒，大家都会想到一些外来品牌，葡萄酒在中国历史上曾经有过辉煌。汉武帝时提倡葡萄与葡萄酒，“在离宫别馆尽种之”。三国时期，魏文帝曹丕对葡萄喝葡萄酒更是倍加赞赏：甘而不饴，酸而不酢，...

古越龙山绍兴黄酒举行开酿仪式

11月7日，绍兴老字号酒厂古越龙山的工人在进行黄酒开酿的准备工作，这是第一步“浸米”，一个大缸可以浸泡数吨的糯米。当日，被誉为“黄酒之乡”的浙江省绍兴市举行古越龙山绍兴黄酒开酿仪式。绍兴...

绍兴黄酒举行开酿仪式

11月7日，立冬，被誉为“黄酒之乡”的浙江省绍兴市举行古越龙山绍兴黄酒开酿仪式。据介绍，千百年来，当地的酿酒师傅都恪守着立冬开酿、祭拜酒神的传统。2006年，绍兴黄酒酿造技艺被列为国家级非物...

绍兴黄酒：六十年风雨，六十年沧桑

春秋六十易，甲子一轮回。六十年风雨，六十年沧桑。触摸半个多世纪的历史，浙江绍兴黄酒产业在品牌创新的大潮中焕发出新的光彩，铸就了黄酒行业新的魅力。从传统粗放型黄酒生产管理模式到集约化、...

选择保健酒，经销商务必要慎重

目前的保健酒市场究竟有多大？谁也不敢妄下定论，恐怕能够提供确切数字的人寥寥无几。龙头企业是行业数字的统计标杆，中小企业的数字，估计也就是一个模糊概念而已，况且中小企业为了其自身颜面存在...

保健酒水新动态，饮之因人而异

每逢中秋、春节之时便是商机浮出水面之际，是酒水畅销的时候，但在这种繁荣的背后，却隐藏着巨大的消费安全的问题，特别是作为节日商品中最受广大消费者欢迎的保健酒。随着保健酒品牌不断进入百姓...

自制百分百原汁红葡萄酒只需6步

近年来随着生活水平的提高，更多的人们开始追求高品质的生活，葡萄酒作为时尚，健康的象征，自然受到人们的青睐。不过如今更多的人们开始尝试自己制作葡萄酒。但如何制作好的，高品质的红葡萄酒呢？1...

最早与酒相关的那些事

人类最先学会酿造的酒：果酒和乳酒。我国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴。传说中的酿酒鼻祖：杜康、仪狄。我国最富有民族特色的酒：黄酒和白酒。现已出土的最早成套酿酒器具：山东大汶口文化时期。现...

生活随着葡萄酒来了

《恋恋葡萄酒》一个以拥有时尚身份的葡萄酒说事的书名，小资得实在让人想入非非，阅读在猜测中陡然就生发出了一种兜兜转转的唯美感。在书中，作者吴书仙介绍了很多葡萄酒方面的知识，比如葡萄品种...

注重葡萄酒品质与价值

我对2010年份表现非常兴奋，它不仅有着2009年份卓越，而且更加超越。与2009年份相比，2010年是非常伟大的年份，奇妙的是2010年份的酒体非常浓郁和精致，新鲜与柔顺都体现出来。至于是舆论上对于“年...

红葡萄酒发酵的不同方式

众所周知红葡萄酒发酵有以下几种方式。开放式发酵：将经过破碎、二氧化硫处理、成分调整或不调整的葡萄果浆，用泵送入开口式发酵桶（池）至桶容约4/5，留空位约1/5预防发酵时皮渣冲出桶外，最好在一...

红酒文化渐渐在中国升温

近日，记者专访了青岛葡萄酒博物馆馆长王琪范，探讨红酒文化的兴起之路。记者：葡萄酒也是一种文化，我们应该如何理解这句话的含义呢？王琪范：“一瓶酒等于一个故事”，每一瓶酒都有它自己的故事，有...

当白葡萄酒遇上番茄

当夏天时用番茄来搭配葡萄酒会带给你一种满足体验。但是所用的番茄果实必须要有丰富的香气和味道，最好是家里种的。那些味道一般又没成熟的果子只能配上一杯自来水。挑选一款适合的葡萄酒才能使...

米酒食法--米酒蛋花

米酒指的是酒精含量约为15%～25%的酒。与黄酒相近，但是其热量却比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒...