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红酒资讯

劲酒做大品牌狠抓终端

中国劲酒以“性”的暗示作为感性诉求点，以期产品配方作为理性诉求点，渠道选择上则是中小型餐饮终端，消费人群的宣传除了在各主流电视台投放电视广告来提升品牌形象之外，更主要的是在这些中小型...

酒到底有没有营养价值

白酒由于含醇量高，人体摄入量受到一定的限制，营养价值有限，但白酒中的成分是很复杂的，例如茅台酒，经检验，其中含有香味素就多达70余种。这些物质中有不少是人体健康所必需的。黄酒中含有糖分、...

山药保健酒的作用

弄点山药，搭点黄酒和蜂蜜，把山药煮一煮放到黄酒中，黄酒汁中加入蜂蜜，搅拌、煮沸即成。待凉后，盛入酒坛备用。此饮剂的服法也很简单：山药食用，酒适量少饮，或早晚各饮30-50毫升。□防病须知：饮用...

马提尼酒诞生之谜

马提尼酒（martini）产于葡萄牙，是一种驰名的酒。马提尼酒实际是一种强化葡萄酒。即在葡萄酒酿制完成的后期，加入烈性白酒和蜜糖，将酒质改变，而成为另一种酒。变性的酒有人也将其划入白酒类，属于...

法国的葡萄酒文化

据介绍，自从古代英勇无畏的水手把葡萄树枝从尼罗河的山谷和克里特岛带到希腊、西西里和意大利南部，再由此传入法国之后，葡萄的种植和酿酒技术在这块六边形的国土上得到了一代又一代人的改良、提...

美国对酒后驾车出重招

据报道，美国纽约州打击酒后驾车再出重招。根据纽约州众议院近日通过的一项法案，车内有儿童乘客时，酒后驾车将被视为一项重罪。法案规定，当载有１５岁以下儿童时，酒后驾车者最高可判处４年监禁。此...

教你葡萄酒的瓶塞如何开启：红白有别

据介绍，葡萄酒开瓶器，从听得到响声到一点声音都没有，从保留瓶塞完整到刻意留下碎粒在酒中，林林总总多达几十个种类。最常见的是一种称为侍者之友(Waiters&nbspFriend)的开瓶器。但无论使用...

教你如何品尝葡萄酒?

古诗有云：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。这首诗句，仿佛让人透过摇曳的酒杯看到战场上厮杀的将士，温婉之中带有豪迈。葡萄酒一向被视以高雅的像征，品评葡萄酒...

红葡萄酒的几大功效

你知道喝葡萄酒有什么作用吗？下面就给你介绍一下红葡萄酒的几大功效：第一是延缓衰老。人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，它很易引起化学反应...

葡萄酒的制作方法

下面为大家介绍下自制葡萄酒的方法:一、根据酿酒数量和品种的多少，确定不同大小的瓷缸或搪瓷桶、无毒塑料桶、罐或可乐瓶数个。使用前用沸水洗涤或用酒精擦抹杀菌备用。如用瓷缸可用硫磺熏，按每...

高档餐厅选择适合的“wine”

很多不了解葡萄酒的人在较高档餐厅里用餐时，总会看到一个令人眼花缭乱、很长的葡萄酒的单子。看着那么多不知所谓的酒名字，不熟悉葡萄酒的人准会吓出一身冷汗。但是如果一个一个让侍应生来介绍，...

冰雪葡萄是冰酒的原料

有太多人听闻冰酒之名，又有太多人不明就里。轻浮是时尚最忠实的附庸，以致人们将细长的Halfbottle酒瓶与冰酒划等号。然而真正的冰酒是什么，上帝究竟安排我们如何享用它呢？让我们一起来解开冰酒...

河南召开进口葡萄酒媒体恳谈会

3月20日，河南省酒业协会举行了河南省进口葡萄酒媒体恳谈会。针对河南省进口酒行业如何与媒体加强合作，坚持正确的舆论导向，促进河南省进口葡萄酒市场规范、和谐发展等问题进行了探讨。据了解，在...

有机产品不断增加的葡萄酒行业

越来越多的酿酒商正在实践绿色技术，“从农场到餐桌（farm-to-table）”的生产模式和有机产品也正在渗入葡萄酒行业。尽管注重生态平衡、利用生物动力学、有机生产等这些做法能够提高葡萄酒的质量，...

美国加州年度葡萄酒行业报告

昨日，硅谷银行（SiliconValleyBank）发布了《2012-2013加州年度葡萄酒行业报告》。报告指出了美国葡萄酒行业的趋势和关键问题，独家的数据和观测结果为葡萄酒业内人士提供了重要的参考。主要的发...