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黄米果酒资讯

老台门黄酒始终坚持100%手工制作

2011年的“全国两会指定用酒”里，产自浙江的老台门黄酒名列其中。接到用酒订单后，老台门首席酿酒师潘兴祥率领老台门的酿酒能手，用了60天，赶制了6000坛“传世”特制手酿黄酒送到北京。黄酒是我...

手工黄酒的复兴时代

2011年全国两会召开，浙江手工黄酒老台门荣膺“全国两会指定用酒。”为何选择老台门黄酒？一瓶黄酒何以担当两会的巅峰内涵？中国有太多疑惑要询问全国两会，不妨先从两会指定用酒问起。为什么选择...

胜景山河:中国黄酒崛起之路

黄酒是中国历史最悠久的酒类，据考证其发源于远古的新石器时代，经过数千年的发展，到明清达到发展的极盛。而由于战争、社会动荡等历史原因，现代黄酒行业的发展却经历了一个漫长的过程。解放后，在...

黄酒的高端升级

现在的酒水市场越来越趋向达到饱和，而黄酒的市场容量却是在不断增加。据测算，到2015年，中国的黄酒市场将达到360万千升，人均黄酒消费将达到2.66升，相当于目前的白酒人均消费水平。近年来，受益于...

佰世兴旺-酒商会成立100周年的指定用酒

据报道，广西梧州市，商会成立100周年，暨2011年工商新春酒会，将于2011年1月13日，在市金苑大酒楼六楼隆重举行，全市参加纪念活动的工商企业有：佰世兴旺、中恒集团、索芙特、奥奇丽、国龙地产、日新...

品鉴黄酒的七道

我们都喝过黄酒，但是关于如何品鉴黄酒，你知道吗？闻香。首先，拔掉酒瓶的瓶塞，将软木塞拿到鼻前，一手轻轻扇动，感受软木塞积敛的香味。倒入酒杯后，轻轻摇动，闻之前先呼气，再吸气，辨别各种香气的特...

端午节雄黄酒的传说

每年到端午节都会有雄黄酒，关于它的传说你知道吗？作为一种中药药材，雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫，“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎...

迎来行业转暖的契机

随着春季糖酒交易会临近，酒业将迎来行业转暖的契机。近日，多家酒类企业酝酿提价，预计提价幅度在5%至10%左右。业内普遍预计，由于消费市场的需求旺盛，白酒企业以及葡萄酒企业提价后，其盈利能力将...

开创果酒新纪元宁夏红枸杞酿酒

据调查，枸杞的身价已今非昔比。2000年枸杞产业处于一个低谷，枸杞的价格是6元/公斤，如今，宁夏红枸杞产业集团收购枸杞的价格竟涨到了60元/公斤。原来，伴随现代科技的发展，枸杞除了传统的食用之外...

色、香、味、体黄酒品评时基本上也分

色通过视觉对酒色进行评价，黄酒的颜色占10％的影响程度。好的黄酒必须是色正（橙黄、橙红、黄褐、红褐），透明清亮有光泽。黄酒的色度是由于各种原因增加的：(1)黄酒中混入铁离子则色泽加深。(2)黄...

黄酒为什么能存放几十年？

宁波网友“Ivy.wei”：家里有一坛放了30年的坛子酒，一直都没有动过。最近老人提起这事了，想问问怎么打开？网友热议网友“随风3613”：砸开。网友“子涵妈妈”：这瓶真漂亮，楼主别打开了，为了喝点酒...

岳阳的“味道”

岳阳的“味道”是什么？当外地的友人这么问我，我竟一时语塞。这个城市，近来被学界、媒体热捧为中国迁都第一候选城市，和湖南的许多城市一样，山清水秀，城市的性格里，包容性强，快乐至上。打小就在...

一期年产4万KL黄酒—中国黄酒产业基地

从3年前控股权归至精功集团旗下，到绵阳产业基金入驻，会稽山的IPO之路日渐清晰。浙江省环保厅最新的环保公示显示，会稽山已经发起最后的IPO冲刺。根据以往案例，从环保公示到IPO上会，最快约半年时...

黄酒产品提价约7%从3月19日

事件：公司3月21日公告，自3月19日起黄酒产品提价约7%，自2011年初至今30年陈已提价36%，50年陈已提价42%。点评：公司自2010年以来已经7次提价，我们曾指出2011年初公司产品可能会再次提价，本公告印...

江西四大特色茶酒

关于江西的特色茶酒，你知道多少？下面就来细数细数吧!庐山云雾茶，香——爽而持久，味——醇厚而含甘，历来被饮者视为珍品。系我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶...